Eple- og pæresyltetøy

Eple og pære er to milde smaker som løfter hverandre. Syltetøyet er laget av 47 % frukt, og honningen i kjelen gir en rund, nesten blomstrete sødme som holder igjen syrligheten fra eplet. Fargen er lys gyllen og konsistensen myk. Glasset rommer 250 gram, en fin størrelse hvis du vil prøve noe nytt uten å binde deg til et stort glass.

Slik bruker du den

• Smør den på ristet brød eller et grovt rundstykke til frokost.
• Legg en skje på gresk yoghurt eller skyr, gjerne med hakkede nøtter over.
• Sett den fram til en mild hvitost eller en fersk geitost på ostefatet.
• Bruk den til vafler og pannekaker når du vil ha noe mildere enn bærsyltetøy.
• Server den til stekt kylling eller kalkun i stedet for en søt saus.

Syltetøyet kokes i små porsjoner på Vøyenenga i Bærum. Det gjør det mulig å følge frukten hele veien i kjelen, og kort vei fra produsent til butikk betyr at glasset ikke har stått lenge før du åpner det.