Oppskrift2 min lesetid
Multekrem – den klassiske oppskriften
Multekrem er julens enkleste dessert: pisket krem og rørte multer, ferdig på et kvarter. Her er mengdene som gjør at den ikke blir for søt.
Oppskrifter og ideer
Syltetøy er mer enn pålegg. Her samler vi det vi selv lager av produktene våre – bakst, tilbehør til ost og vilt, desserter og gamle husholdningsknep – slik at glasset i skapet blir brukt opp.
2 min lesetidHva passer til pinnekjøtt og ribbe?
Salt pinnekjøtt og feit ribbe trenger noe syrlig ved siden av. Her er tilbehøret som faktisk hører hjemme på julemiddagen, og hvorfor.
2 min lesetidOstefat: hvilken gelé passer til hvilken ost?
Jo kraftigere osten er, jo mer syre tåler den ved siden av seg. En oversikt over hvilken gelé og marmelade som kler hver ostetype.
Oppskrift2 min lesetidVafler med rørte bringebær og rømme
Den beste vaffelrøren er den enkleste. Her er mengdene som gir myke vafler, og hvorfor rømme og rørte bringebær slår syltetøy alene.
Oppskrift2 min lesetidViltgryte med rognebærgelé
En mørk viltgryte som koker seg selv mør. Rognebærgeléen rundes inn på slutten og gir gryta den bittersøte kanten som skiller den fra en vanlig kjøttgryte.
Oppskrift2 min lesetidLammestek med mintgelé
Lammelår med hvitløk og rosmarin, stekt til den er rosa i midten. Mintgeléen røres ut i sjyen og blir til en saus på to minutter.
Oppskrift2 min lesetidScones med jordbærsyltetøy og tykk krem
Lune scones, et tykt lag krem og jordbærsyltetøy. Ferdig på en halvtime, og kremen røres sammen av fløte og kremost i stedet for å kjøpes ferdig.
Oppskrift2 min lesetidHjemmelaget saftis av bringebærsaft
To ingredienser, ti minutters arbeid og en natt i fryseren. Slik blir saftisen søt nok til å smake noe, uten å bli en isklump.
Oppskrift2 min lesetidOstekake med solbærgelé på toppen
En kald ostekake som ikke skal i ovnen, med et blankt, mørkt lag solbærgelé over. Lages dagen før og står ferdig når gjestene kommer.
2 min lesetidYoghurt og frokostblanding med syltetøy uten tilsatt sukker
Syltetøy uten tilsatt sukker smaker mer av bær og mindre av sødme. Her er hvordan du bruker det i yoghurt, havregrøt og frokostblanding.
Bli med på nyhetsbrevet
Oppskrifter, sesongvarer og tilbud fra fabrikkutsalget – noen få ganger i måneden.