Blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker

Blåbærsyltetøy Uten Tilsatt Sukker er laget av 70 % blåbær, og det er nettopp bærene du kjenner først. Smaken er mørk og litt jordnær, med den svake syren blåbær har når den ikke blir dekket av sukker. Konsistensen er myk og full av hele bær, og fargen er dyp blåfiolett. Sødmen kommer fra bærene og eplekonsentrat i stedet for tilsatt sukker, og resultatet er et syltetøy som smaker tydeligere av frukt og mindre av søtt. Glasset inneholder 420 g.

Slik bruker du det

• På ristet brød eller grovt rundstykke, gjerne med et tykt lag smør under.
• Rørt inn i yoghurt, skyr eller havregrøt om morgenen.
• Til pannekaker, vafler og lapper i stedet for et søtere syltetøy.
• Som skje ved siden av hvitost, brie eller kremost på et fat.

Syltetøyet kokes på Vøyenenga i Bærum, i små porsjoner slik det har blitt gjort siden 1940-tallet. Små gryter gjør at bærene får være hele, og det er derfor du finner dem igjen i glasset.